南京歌林（歌林·云蒸柜華東運營中心）于五一節(jié)期間開業(yè)，是歌林大家庭中最小的成員，馬上滿月的歌林新成員，現(xiàn)在是什么模樣呢？

▲南京歌林辦公室位于雨花臺區(qū)大周路32號，南京軟件谷科創(chuàng)城D1棟1005室

① 滿月成績單

• 本月新安裝云蒸柜5臺，加上試運行期間11臺，合計安裝云蒸柜16臺。

• 本月新安裝節(jié)能炒灶12套，加上試運行期間50套，合計安裝節(jié)能炒灶62臺。

• 根據(jù)節(jié)能改造前后能耗對比數(shù)據(jù)測算，以上設(shè)備預(yù)計一年節(jié)省天然氣30.5萬立方，減少1013噸二氧化碳排放。

② 第一批客戶有誰？

1、江浙徽·民間菜（將軍大道店）

▲江寧區(qū)秣陵街道將軍大道6號

2、江浙徽·民間菜（軟件大道店）

▲雨花臺區(qū)軟件大道46號綠地云尚公館

3、頌福樓（珠江路店）——玄武區(qū)珠江路675號

▲玄武區(qū)珠江路675號

4、頌福樓（定淮門店）

▲鼓樓區(qū)龍園西路120號金陵名人居12棟

5、頌福樓（苜蓿園東街店）

▲玄武區(qū)童衛(wèi)路9號美林苑11棟

6、香山湖尊品酒樓（河西店）

▲建鄴區(qū)河西CBD中心綠軸C區(qū)

7、香山湖尊品酒樓（白馬生活廣場店）

▲浦口區(qū)江浦街道獅山路5-1號

8、一泓清泉花園餐廳

▲江寧區(qū)東新北路158號

9、錢記生態(tài)酒店（紫荊花路店）

▲雨花臺區(qū)雨花街道紫荊花路20號

10、錢記生態(tài)酒店（安德門店）

▲雨花臺區(qū)安德門大街15號

11、皖江小院生態(tài)土菜館（鐵心大廈店）

▲雨花臺區(qū)龍西路95號

12、小江南外婆菜（茶都店）

▲雨花臺區(qū)石華街18號

13、漢唐大酒店

▲鼓樓區(qū)幕府東路9號

14、錦繡江南（太陽宮店）

▲玄武湖區(qū)陽光路3號

15、?；洏牵▽④姶蟮赖辏?/span>

▲江寧區(qū)將軍大道20號

16、春熙里時尚餐廳（保利中心店）

▲秦淮區(qū)匯景北路99號

③ 怎么這么快融入主流餐飲圈？

如果你對南京餐飲市場稍微有些了解，你一定能發(fā)現(xiàn)上面的16家店代表了南京餐飲界的大半江山。

有南京餐飲的門面——“請客有面子就到香山湖”的中華餐飲名店香山湖尊品酒樓。

有不忘初心18年，堅持做生態(tài)餐飲的南京本幫菜老字號頌福樓。

有玄武湖邊，環(huán)境菜品俱佳，好吃到不要不要的錦繡江南。

有閉著眼睛點，道道都好吃的江浙徽、漢唐、福粵樓、春熙里、錢記......

還有好吃不貴，價格親民，鄰里當(dāng)食堂的小江南、皖江小院......

也許你會問，為什么歌林來南京這么短時間，就能伴上當(dāng)?shù)氐倪@些知名餐飲大咖呢？

除了過硬的技術(shù)和過人的服務(wù)，與餐飲人理念相通，獲得餐飲人的共鳴是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。

那么，歌林的節(jié)能理念是什么？

第一，節(jié)能而不犧牲火力。蒸汽要猛，回汽要快，鍋汽要足。

第二，真節(jié)能，拒絕套路。合作過程中，任何時間點，客戶都可以無理由退出。讓客戶退出成本為零，無后顧之憂，客戶自然更信任歌林。

第三，多贏——你好我好國家好。在節(jié)能分享，合作雙贏的機制下，同時，做到共同為國家的節(jié)能減排、低碳社會做出自己的貢獻。

④ 南京歌林將長成什么樣子？

2022年5月，歌林集團推出智能一體式節(jié)能蒸柜，和傳統(tǒng)蒸柜相比，不但節(jié)能率達到60-70%，而且，物聯(lián)網(wǎng)后臺系統(tǒng)每時每刻都忠實地記錄著每臺設(shè)備節(jié)省了多少燃?xì)?，減少了多少碳排放。

你看，2022年5月之前，歌林僅僅是餐飲節(jié)能的工蜂，勤勤懇懇地為客戶服務(wù)。2022年5月之后，有了智能蒸柜及其背后的數(shù)據(jù)平臺，歌林在踐行節(jié)能的同時，時時刻刻記錄著客戶——餐飲節(jié)能的先行者們在節(jié)能減排方面的貢獻。

這份貢獻現(xiàn)在還只是一份自覺、一份榮譽（碳谷會積分），但是，數(shù)據(jù)是有價值的，相信有朝一日，餐飲節(jié)能先行者們的減碳量數(shù)據(jù)將會是一筆巨大的財富。

現(xiàn)在，我們可以回答“南京歌林將長成什么樣子？”這個問題了。

作為餐飲節(jié)能領(lǐng)域少有的高新技術(shù)企業(yè)，一方面，我們將繼續(xù)發(fā)揚“結(jié)硬寨，打呆仗”的企業(yè)精神，繼續(xù)在技術(shù)和服務(wù)上精益求精，服務(wù)好更多的餐飲企業(yè)。

另一方面，真實、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)地記錄著餐飲人在節(jié)能減排方面的貢獻，記錄減碳量數(shù)據(jù)。一旦時機成熟，減碳量數(shù)據(jù)可以變成財富的時候，讓餐飲節(jié)能參與者能分享到應(yīng)得的財富。

讓餐飲人在節(jié)能減排方面名利雙收，就是歌林的奮斗目標(biāo)。